| Zutaten für 4 Portionen: | Zubereitung: |
|---|---|
| 2 kleine reife Tomaten | waschen, quer in Scheiben, dann in Streifen schneiden und den Stielansatz entfernen. |
| 300 g Mozzarella | in 8 Scheiben schneiden, |
| 6 - 8 eingelegte Sardellenfilets | kurz abspülen, mit Küchenkrepp abtrocknen und längs halbieren. |
| 4 Scheiben Kastenweißbrot | mit Mozzarella, Tomatenstreifen und Sardellenstreifen belegen, mit |
| 1 EL Oregano | bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen (je nach Würze der Sardellen) und auf das gefettete Blech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. überbacken und heiß servieren. |
| Ein idealer Begleiter zum Aperitif - etwa einem trockenen Martini mit Eis, Campari Soda oder Aperol mit Zitrone. | |
Natalie Hübl