| Zutaten für 10 Portionen: | Zubereitung: |
|---|---|
| 1 Bund Radieschen | putzen, waschen, in Streifen schneiden, ebenso |
| 200 g Gewürzgurken, | Gurkenwasser aufheben, |
| 3 rote Zwiebeln | pellen und fein würfeln. |
| 500 g Emmentaler | in kleine Würfel schneiden, |
| 1 Dose Maiskörner (280 g) | mit den obigen Zutaten mischen. Marinade herstellen aus |
| 2 EL Senf, Salz und Pfeffer, | |
| je 3 EL Weinessig und Öl, | |
| 1 Prise Zucker | und gut verrühren, unter den Salat mischen und ziehen lassen. Mit |
| Schnittlauchröllchen | garnieren. |